[发明专利]食品组合物有效
| 申请号： | 200780040188.0 | 申请日： | 2007-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN101668433A | 公开（公告）日： | 2010-03-10 |
| 发明（设计）人： | J·-L·拉博;F·贝卢因 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品环球品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/064;A23L1/08;A23L1/164;A23L1/212;A21D13/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 段晓玲;林 森 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由连续的含水相构成的食品组合物，其中所述的食品组合物的水活度(Aw)为0.3-0.99，脂肪物质含量小于该食品组合物总重量的15重量％，并且包含至少一种非凝胶化淀粉。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 组合 | ||
【主权项】：
1.一种由连续的含水相构成的食品组合物，所述的食品组合物的水活度(Aw)为0.3-0.99，脂肪物质含量小于该食品组合物总重量的15重量％，并且包含至少一种非凝胶化淀粉。
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