[发明专利]一种蛋类食品的制备方法无效
| 申请号： | 200710185297.3 | 申请日： | 2007-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN101167583A | 公开（公告）日： | 2008-04-30 |
| 发明（设计）人： | 赵卫东 | 申请（专利权）人： | 赵卫东 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所有限公司 | 代理人： | 贾俊峰 |
| 地址： | 046200*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛋类食品的加工制备方法。其特征是：选择全蛋清洗、装罐，加入适量冷水至淹没蛋，再加入中草药及调料，然后文火煮至40分钟，再急火煮至2小时，下火浸泡12－14小时，再次回火2小时后出锅，自然冷却，入袋抽真空后封口杀菌即得成品。本发明食用方便卫生，风味独特，具有益脾胃、助消化、活血理气解毒、除口臭、温中止痛的作用。而且本发明不含任何化学制剂和添加剂，是健康绿色保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋类 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蛋类食品的制备方法，其特征在于：选择全蛋清洗、装罐，加入适量冷水至淹没蛋，再加入中草药及调料，然后文火煮至40分钟，再急火煮2小时，下火浸泡12-14小时，再次回火2小时后出锅，自然冷却，入袋抽真空后封口杀菌即得成品。
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