[发明专利]现做现吃的海藻果冻和海藻果冻蛋糕无效
| 申请号： | 200710163108.2 | 申请日： | 2007-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN101125008A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 刘东林 | 申请（专利权）人： | 刘东林 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/06;A23L1/22;A21D2/36;A21D13/08 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 264300山东省威海荣城*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种现做现吃海藻果冻和海藻果冻蛋糕。该海藻果冻和海藻果冻蛋糕由以下重量百分比的原料制得：0.2～2％海藻凉冻粉或者由海藻为原料制作的卡拉胶、1～15％糖、0.3～0.7％调味剂、0.03～0.1％乳化香精和余量的水。本发明还公开了该海藻果冻和海藻果冻蛋糕的制备方法。本发明所得的海藻果冻和海藻果冻蛋糕富含植物纤维和微量元素，是低脂肪、低热量的健康食品。并且该海藻果冻、海藻果冻蛋糕还可以帮助消化，清理肠胃垃圾，兼具有通便的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 现做现吃 海藻 果冻 蛋糕 | ||
【主权项】：
1.一种海藻果冻和海藻果冻蛋糕，其特征在于，由以下重量百分比的原料制得：海藻凉冻粉或者由海藻为原料制作的卡拉胶 0.2～2％糖 1～15％调味剂 0.3～0.7％乳化香精 0.03～0.1％水 余量。
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