[发明专利]一种新型营养枣汁饮料及其制作方法

摘要

本发明公开了一种新型营养枣汁饮料及其制作方法，将红枣分选高温烘烤清洗后，热水浸提，过滤，滤液加纯净水、木糖醇、柠檬酸、苹果酸、三聚磷酸钠、果胶、阿斯巴甜调配，均质，超高温瞬时杀菌，无菌热灌装，冷却，检验，包装制得成品。原料重量配比：红枣3％～5％、木糖醇1％～2％、柠檬酸0.1％～0.15％、苹果酸0.02％～0.04％、三聚磷酸钠0.03％～0.04％、果胶0.06％～0.08％、阿斯巴甜0.02％～0.04％、其余为纯净水。本发明饮料不含蔗糖、不含防腐剂，营养丰富、口感纯正、风味独特，具有纯天然、健康全营养、低糖等特性，特别适合糖尿病人饮用。

主权项

1.一种新型营养枣汁饮料，其特征在于含有如下组分(按重量计)：红枣3％～5％、木糖醇1％～2％、柠檬酸0.1％～0.15％、苹果酸0.02％～0.04％、三聚磷酸钠0.03％～0.04％、果胶0.06％～0.08％、阿斯巴甜0.02％～0.04％、其余为纯净水。