[发明专利]自动收汁和炒菜的烹饪方法及装置有效
| 申请号： | 200710110801.3 | 申请日： | 2007-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN101317635A | 公开（公告）日： | 2008-12-10 |
| 发明（设计）人： | 林志鹏 | 申请（专利权）人： | 林志鹏 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01;A47J37/00;A47J27/00 |
| 代理公司： | 北京中博世达专利商标代理有限公司 | 代理人： | 王晶 |
| 地址： | 100036北京市海淀区阜*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种自动收汁和炒菜的烹饪方法及装置，解决了烹饪过程中“假干锅”的问题。本发明当烹饪容器底部外表面的温度达到收汁温度时，控制加热装置停止加热一段时间后；以收汁功率对烹饪容器继续加热，然后控制加热装置停止加热一段时间后；以收汁功率对烹饪容器继续加热；如此往复，如果在给定的加热时间段内，烹饪容器外表面的温度如果达到收汁温度，则停止加热。 | ||
| 搜索关键词： | 自动 炒菜 烹饪 方法 装置 | ||
【主权项】：
1、一种自动收汁和炒菜的烹饪方法，包括如下步骤：步骤1，往烹饪容器中加入油、调料和待烹饪食物以及水，选择烹饪参数；步骤2，当烹饪容器底部外表面的温度达到收汁温度时，停止加热一段时间；步骤3，以收汁功率对烹饪容器继续加热；步骤4，在给定的加热时间内，烹饪容器外表面的温度如果达到收汁温度，则停止加热；否则跳到步骤2。
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