[发明专利]一种杀灭腌制食品蝇卵的乳化肉桂油的制备和用法无效
| 申请号： | 200710068484.3 | 申请日： | 2007-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN101053337A | 公开（公告）日： | 2007-10-17 |
| 发明（设计）人： | 沈立荣;李红艳;周彦钢;顾松 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B4/18 | 分类号： | A23B4/18 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 张法高 |
| 地址： | 310027*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种杀灭腌制食品蝇卵的乳化肉桂油的制备和用法。乳化肉桂油：其组分为：含辛癸酸甘油酯0.3～0.9％、肉桂油5～9％、纯胶9～13％、蔗糖酯0.2～0.4％、其余为水。制备方法：将重量百分比为9～13％的纯胶溶于蒸馏水中，边搅拌边加热至50～60℃保温，充分溶解后加入重量百分比为0.2～0.4％的蔗糖酯，搅拌均匀，然后加入0.3～0.9％的辛癸酸甘油酯与5～9％的肉桂油组成的平衡油，搅拌均匀；用剪切乳化搅拌机5000～8000rpm预乳化5～9min；再用高压均质设备在15～25MPa压力下均质2～3次，每次均质3～5min，得乳化肉桂油。用乳化肉桂油的50～80倍液浸泡10～20min，蝇卵校正死亡率达80～100％；经处理的咸鲞干中未检出肉桂油主成分肉桂醛残留，显示不影响其食品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杀灭 腌制 食品 乳化 肉桂 制备 用法 | ||
【主权项】：
1.一种用于杀灭腌制食品蝇卵的乳化肉桂油，其特征在于，以重量百分比计其组分为：含辛癸酸甘油酯0.3～0.9％、肉桂油5～9％、纯胶9～13％、蔗糖酯0.2～0.4％、其余为水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学，未经浙江大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710068484.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：太阳能蓄能热水供暖系统
- 下一篇：纯兔毛梳理成条机
