[发明专利]五仁糯米粉糕的制作方法无效
| 申请号： | 200710060415.8 | 申请日： | 2007-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN101467538A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 赵金樑 | 申请（专利权）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津市宗欣专利商标代理有限公司 | 代理人： | 董光仁 |
| 地址： | 300122天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五仁糯米粉糕的制作方法，属于含有谷类的食品。本发明是由以下重量份的原料制作的：称取去壳鸡蛋0.8-1份、白砂糖0.8-1份搅拌，加入糯米粉0.8-1份、大米粉0.2-0.4份搅拌均匀成粥状，在加入西瓜子仁0.05-0.08份、松子仁0.05-0.08份、黑芝麻0.05-0.08份、核桃仁0.05-0.1份、无核葡萄干0.1-0.3份搅拌后摊入屉布，上屉蒸30-40分钟，下屉自然冷却、切割而成。这样制作的本发明蓬松柔软，口感滑而不粘，由于加入了干果子仁，如西瓜子仁、松子仁以及无核葡萄干等，使本发明富有果味，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 制作方法 | ||
【主权项】：
1. 一种五仁糯米粉糕的制作方法，其特征在于该粉糕是由以下重量份的原料制作的：称取去壳鸡蛋8-10份、白砂糖8-10份搅拌，加入糯米粉8-10份、大米粉2-3份搅拌均匀成粘稠糊状，再加入西瓜子仁0.5-0.8份、松子仁0.5-0.8份、黑芝麻0.5-0.8份、核桃仁0.5-0.8份、无核葡萄干0.5-1份搅拌后摊入屉布，上屉蒸30-40分钟，下屉后自然冷却、切割而成。
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