[发明专利]具有营养保健作用的金耳酸奶及其制备方法无效
| 申请号： | 200710053545.9 | 申请日： | 2007-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN101406214A | 公开（公告）日： | 2009-04-15 |
| 发明（设计）人： | 董昌金;董聪 | 申请（专利权）人： | 湖北师范学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所 | 代理人： | 瞿 晖 |
| 地址： | 435002*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有营养保健作用的金耳酸奶及其制备方法，所述的金耳酸奶主要由金耳子实体提取液或金耳菌丝体提取液加上鲜牛奶、牛奶粉、蔗糖、果汁、水，经混合搅匀后，加热至50-60℃，罐装，灭菌，接种乳酸菌，发酵制得；本发明含金耳多糖、多种蛋白质、人体必需的8种氨基酸、多种维生素、有机硒和锗等多种成分，既有金耳的营养，又有酸奶酸甜细滑的口味，同时还具有润肺、补血、消炎解毒、去淤生新、补脑提神、扶正固本、强心健身、抗衰老、抗炎症、抗辐射及抗癌等保健功能；比普通酸奶营养丰富，口感好。经常食用，能促进消化液分泌，增加胃酸，增强人体消化吸收能力，促进食欲；增强人体免疫力，是集营养、保健、药食于一体的天然营养保健品。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 营养 保健作用 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、具有营养保健作用的金耳酸奶，其特征在于是由以下重量份的组分：金耳子实体提取液7-15或金耳菌丝体提取液9-18、鲜牛奶10-20、牛奶粉2-8、蔗糖5-15、果汁3-10、水50-65，经混合搅匀后，加热至50-60℃，罐装，灭菌，接种乳酸菌，发酵制得。
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