[发明专利]防龋齿降脂抗衰老巧克力有效
| 申请号： | 200710045235.2 | 申请日： | 2007-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN101371677A | 公开（公告）日： | 2009-02-25 |
| 发明（设计）人： | 范小兵;殷梦龙;杭晓敏 | 申请（专利权）人： | 上海诺德生物实业有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/32 | 分类号： | A23G1/32;A23L1/29;A23L1/307;A23L1/305 |
| 代理公司： | 上海新天专利代理有限公司 | 代理人： | 王巍 |
| 地址： | 200233上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种防龋齿降脂抗衰老巧克力食品。本发明的巧克力按下列百分重量配比的组成为：白砂糖(7％－22.5％)、奶粉(15％－30％)、果仁颗粒(13％－25％)、乳化剂(1.5％－2％)、香料(1％)、罗汉果浓缩汁0％～8％或罗汉果甜甙0％～5％、儿茶素(0％－8％)、茶氨基酸或市售茶氨酸(0％－2％)或(0％－5％)。本发明的巧克力产品品质良好，口味纯正，香滑甜爽回味甘而无刺激。具有防龋齿降脂和抗衰老作用，在食物享受的同时还有一定的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 龋齿 降脂抗 衰老 巧克力 | ||
【主权项】：
1.一种防龋齿降脂抗衰老巧克力，其特征在于所述巧克力按下列百分重量配比的组成为：白砂糖7％-22.5％、奶粉15％-30％、果仁颗粒13％-25％、乳化剂1.5％-2％、香料1％、罗汉果浓缩汁0％～8％或罗汉果甜甙0％～5％、儿茶素0％-8％、茶氨基酸0％-2％或茶氨酸0％-5％。
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