[发明专利]生产咖啡提取物的方法无效
| 申请号： | 200680045551.3 | 申请日： | 2006-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN101321468A | 公开（公告）日： | 2008-12-10 |
| 发明（设计）人： | 新川茂男;大仓修;金子良辅;吉冈百合;松村晋一 | 申请（专利权）人： | 稻畑香料株式会社;可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 | 代理人： | 郑小粤 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | [问题]本发明提供了一种生产咖啡提取物的方法，该咖啡提取物甚至在杀菌处理后依然可以保留极好的香味和风味，并且同样具有极好的口味。[解决问题的方法]一种生产咖啡提取物的方法包括以下步骤(1)至(4)：(1)在热水中或用热水浸泡或润湿焙烧并研磨过的咖啡豆；(2)用水蒸气提取该咖啡豆，收集蒸馏液；(3)用热水提取在步骤(2)中产生的残渣，收集提取物；和(4)混合步骤(2)中产生的该蒸馏液和步骤(3)中产生的该提取物。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 咖啡 提取物 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提取咖啡豆的方法，包括以下步骤：步骤1：用热水浸泡或润湿咖啡豆，其中所述咖啡豆被焙烧并研磨过步骤2：蒸汽蒸馏步骤1中的所述咖啡豆，收集蒸馏液步骤3：用热水对所述步骤2中蒸馏过的残渣进行提取，收集提取液步骤4：混合所述步骤2中的所述蒸馏液和所述步骤3中的所述提取液，获得咖啡提取物。
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