[发明专利]含有蔬菜汁和/或果汁的容器装饮料有效
| 申请号： | 200680019792.0 | 申请日： | 2006-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN101188951A | 公开（公告）日： | 2008-05-28 |
| 发明（设计）人： | 杉浦阳子;菅谷博之 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/00;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种饮用感良好且沉淀从容器上的脱附性和再分散性优异的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料。本发明的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料含有以下的成分(A)～(D)：(A)低分子化藻酸盐0.5～5质量％，(B)瓜尔胶分解物0.5～5质量％，(C)不溶性固态物质2～30体积％，和(D)水分85质量％以上，并且，(1)(A)+(B)≤7质量％，(2)((A)+(B))/(C)≤6(质量％/体积％)，(3)加热灭菌处理后的pH值为3～5，(4)加热灭菌处理后的粘度为300mPa·s以下。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 蔬菜汁 果汁 容器 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种蔬菜汁和/或果汁容器装饮料，其特征在于：含有以下成分(A)～(D)：(A)低分子化藻酸盐0.5～6质量％，(B)瓜尔胶分解物0.5～10质量％，(C)不溶性固态物质2～30体积％，和(D)水分85质量％以上，并且，(1)(A)+(B)≤12质量％，(2)(A)/(C)≤1.9(质量％/体积％)，(3)加热灭菌处理后的pH值为3～5，(4)加热灭菌处理后的粘度为300mPa·s以下。
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