[发明专利]新的微生物酶及其应用无效
| 申请号： | 200680008081.3 | 申请日： | 2006-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN101137749A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | K·克鲁斯;E·塞林海莫;K·奥蒂奥;J·布克特;M·萨洛黑莫;R·兰托 | 申请（专利权）人： | 芬兰技术研究中心 |
| 主分类号： | C12N9/02 | 分类号： | C12N9/02;C12N15/53;C12N15/80;D06M16/00;C12S3/00;A23J3/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 芬兰*** | 国省代码： | 芬兰;FI |
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| 摘要： | 本发明涉及可获自木霉属菌种(Trichoderma spp.)的胞外酪氨酸酶和通过重组技术生产它们的方法和手段。这些酶特别用于交联食物蛋白。 | ||
| 搜索关键词： | 微生物 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.包含具有酪氨酸酶活性的区段的蛋白质，其中所述蛋白质包含与SEQ ID NO：3或SEQ ID NO：4中所示氨基酸序列或其酪氨酸酶活性片段具有至少70％同一性的氨基酸序列。
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