[发明专利]一种保健食品的制造方法无效

专利信息
申请号: 01124525.5 申请日: 2001-07-31
公开(公告)号: CN1399906A 公开(公告)日: 2003-03-05
发明(设计)人: 吴奕光 申请(专利权)人: 吴奕光
主分类号: A23L1/056 分类号: A23L1/056;A23L3/358
代理公司: 深圳市中知专利代理有限责任公司 代理人: 江耀纯
地址: 518049 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开一种保健食品的制造方法,它可以制备β-甲壳素,克服α-甲壳素的不足。其特征是将原料β-甲壳质或鱿鱼软骨经碱处理脱乙酰基,得到产物β-甲壳素,研磨后即成;其中碱处理脱乙酰基的过程是β-甲壳质或鱿鱼软骨倒入质量百分比浓度为10%~60%的碱溶液中搅拌,搅拌速度为50转/分钟~3000转/分钟;保持温度在30℃~150℃之间;搅拌时间0.5小时~24小时;过程中充入氮气保护;固液比为1∶5~1∶50。
搜索关键词: 一种 保健食品 制造 方法
【主权项】:
1、一种保健食品的制造方法,其特征是:将原料β-甲壳质或鱿鱼软骨经碱处理脱乙酰基,得到产物β-甲壳素,研磨后即成;其中碱处理脱乙酰基的将过程是:β-甲壳质或鱿鱼软骨倒入质量百分比浓度为10%~60%的碱溶液中搅拌,搅拌速度为50转/分钟~3000转/分钟;保持温度在30℃~150℃之间;搅拌时间0.5小时~24小时;过程中充入氮气保护;固液比为1∶5~1∶50;可做二步或多步碱处理脱乙酰基,每步条件同上。
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