[发明专利]一种保健食品的制造方法无效
| 申请号： | 01124525.5 | 申请日： | 2001-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN1399906A | 公开（公告）日： | 2003-03-05 |
| 发明（设计）人： | 吴奕光 | 申请（专利权）人： | 吴奕光 |
| 主分类号： | A23L1/056 | 分类号： | A23L1/056;A23L3/358 |
| 代理公司： | 深圳市中知专利代理有限责任公司 | 代理人： | 江耀纯 |
| 地址： | 518049 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健食品 制造 方法 | ||
1、一种保健食品的制造方法，其特征是：将原料β-甲壳质或鱿鱼软骨经碱处理脱乙酰基，得到产物β-甲壳素，研磨后即成；其中碱处理脱乙酰基的将过程是：β-甲壳质或鱿鱼软骨倒入质量百分比浓度为10％～60％的碱溶液中搅拌，搅拌速度为50转/分钟～3000转/分钟；保持温度在30℃～150℃之间；搅拌时间0.5小时～24小时；过程中充入氮气保护；固液比为1∶5～1∶50；可做二步或多步碱处理脱乙酰基，每步条件同上。
2、如权利要求1所述的保健食品的制造方法，其特征是所述原料β-甲壳质的制造方法为：将鱿鱼软骨经洗涤、干燥、粉碎成10μm～2mm的纤维状粉末；
然后先经碱处理脱蛋白：将粉碎后的原料倒入倒入浓度为0.5M～10M的碱溶液中搅拌，搅拌速度为50转/分钟～3000转/分钟，保持温度在30℃～150℃之间；搅拌时间0.5小时～24小时；过程中充入氮气保护，固体与液体体积比为1∶5～1∶50之间；可采用多步碱处理，每步条件同上；
再经酸处理除无机盐：将经过碱处理并烘干的产物倒入0.5M～10M浓度的盐酸溶液中搅拌，搅拌速度为50转/分钟～3000转/分钟；保持温度在30℃～150℃之间；搅拌时间0.5小时～24小时；过程中充入氮气保护；其中，固体与液体体积比为1∶5～1∶50之间；可采用多步酸处理，每步条件同上。
3、如权利要求1或2所述的保健食品的制造方法，其特征是：保持β-甲壳素含量在60％以上的前提下，复配果糖、维生素成份。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴奕光，未经吴奕光许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/01124525.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种多功能保健食品
- 下一篇：乳酸菌芦荟汁保健饮料
