[发明专利]沙棘酱油无效
| 申请号： | 00107117.3 | 申请日： | 2000-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN1338224A | 公开（公告）日： | 2002-03-06 |
| 发明（设计）人： | 刘玉莲;蔺宏伟;李云飞 | 申请（专利权）人： | 伊克昭盟新昀科技实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 017000 内蒙古*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种沙棘酱油,生产沙棘酱油的原料有豆饼、麸皮、小麦、水、盐水、沙棘叶皮、黄曲霉,其生产工艺流程为原料→加工处理→制曲→制醅发酵→淋油→检验→成品,采用此方法生产出的沙棘酱油,具有很高的营养价值,它含有大量的氨基酸、起氧化岐化酶(SOD)、分酚类、黄酮类等保健功能性生物活性物等,故具有降脂减压、软化血管、减缓衰老、消除疲劳及预防癌症等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 酱油 | ||
【主权项】：
1、沙棘酱油的生产原料有：豆饼、麸皮、小麦、沙棘叶皮、水、盐水、黄曲霉，其特征是生产沙棘酱油的工艺流程：原料→加工处理→制曲→制醅发酵→淋油→检验→成品。
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