[发明专利]新鲜湿生面条冷冻保鲜储存方法无效
| 申请号： | 99115723.0 | 申请日： | 1999-02-12 |
| 公开（公告）号： | CN1074662C | 公开（公告）日： | 2001-11-14 |
| 发明（设计）人： | 余建华 | 申请（专利权）人： | 余建华 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36;A23L1/16 |
| 代理公司： | 宝鸡市专利事务所 | 代理人： | 马天顺 |
| 地址： | 721707*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 新鲜 生面 冷冻 保鲜 储存 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种新鲜湿生面条冷冻保鲜储存方法，其特征在于：将加工好的新鲜湿生面条在＜0℃温度下低温冷冻储存。
2、根据权利要求1所述的新鲜湿生面条冷冻保鲜储存方法，其特征在于：先将加工好的新鲜湿生面条在-16℃～-24℃温度下速冻成形，再将速冻成形的新鲜湿生面条分切装袋后装箱，最后将速冻成形且包装成箱的新鲜湿生面条转入-16℃～-20℃低温冷库储存。
3、根据权利要求1所述的新鲜湿生面条冷冻保鲜储存方法，其特征在于：先将加工好的新鲜湿生面条分切装袋后装箱，再将包装成箱的新鲜湿生面条在-24℃～-32℃温度下速冻成形，最后将包装成箱且速冻成形的新鲜湿生面条转入-16℃～-20℃低温冷库储存。
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