[发明专利]活化米液及其生产工艺

权利要求书

1、一种活化米液的生产方法，其特征在于：它基本上是由下述组份(按重量比)组成：

粮米∶水∶大枣∶枸杞子∶鲜人参∶酵母∶蜂蜜∶酒曲＝1∶2∶0.05∶0.025∶0.01∶0.003∶0.01∶0.003

其制备方法：

①、按上述比例取粮米水洗后，开水蒸15-20分钟，取出凉置备用；

②、按上述比例取大枣、枸杞子、鲜人参水洗干净，凉去浮水备用；

③、按上述比例取酵母、蜂蜜、酒曲，用6倍量的温水30-35℃，混合搅拌备用；

④、按上述比例取水加温至30-35℃，同1、2、3组份混合均匀，存放容器中，置25-35℃恒温室发酵、糖化、酒化3-4天；

⑤、将上述混合发酵的活化米液，均匀分装密封。