[发明专利]罗汉果葡萄酒及其制作方法

权利要求书

1、罗汉果葡萄酒，其特征是：主要含有普通食用酒、罗汉果和葡萄，其普通食用酒可以是白酒也可以是色酒，其罗汉果可以是鲜罗汉果也可以是干罗汉果，其葡萄可以是葡萄汁也可以是葡萄干；其普通食用酒、罗汉果和葡萄三者的重量比例，普通食用酒30-96份，鲜罗汉果3-35份或干罗汉果0.5-14份，葡萄原汁15-80份或葡萄干3-30份。

2、根据权利要求1所述的罗汉果葡萄酒，其特征在于：它可以含有少量辅料，如矫味剂、香料或中草药，其用量比例为0-8份。

3、罗汉果葡萄酒的制作方法，其特征是：将罗汉果、葡萄以及辅料成份浸溶于普通食用酒中，经静置，除去沉淀，过滤即可。

4、根据权利要求3所述的罗汉果葡萄酒制作方法，其特征是：制备过程中，可将罗汉果、葡萄干以及辅料一同加入普通食用酒中浸泡；也可各自单独浸泡，滤渣后再勾兑；或是先浸泡罗汉果和葡萄干一定时间，然后滤除罗汉果和葡萄干残渣，再加入辅料浸泡，浸泡结束滤除浸泡残渣。

5、根据权利要求3所述的罗汉果葡萄酒制作方法，其特征是：制备过程中，罗汉果可直接加入普通食用酒中浸泡，浸泡时间7-100天，然后滤除罗汉果浸泡残渣；或者是，先将罗汉果置于水中加温煎煮，然后滤除罗汉果残渣，将煎煮液加温浓缩成罗汉果浓缩液，最后将罗汉果浓缩液勾兑于浸溶有葡萄成份的普通食用酒中。

6、根据权利要求3所述的罗汉果葡萄酒制作方法，其特征是：制备过程中，若用鲜罗汉果，先将其蒸熟或煮熟后再加入普通食用酒中浸泡。

7、根据权利要求3所述的罗汉果葡萄酒制作方法，其特征是：制备过程中，若用葡萄干，直接将其加入普通食用酒中浸泡，浸泡时间7-100天，然后滤除葡萄干残渣；若用葡萄原汁，先将葡萄原汁浓缩加工至原汁量的10-30％，然后将浓缩葡萄汁勾兑于浸溶有罗汉果成份的普通食用酒中；或者是，将葡萄原汁进行发酵、陈酿处理成葡萄酒，然后再勾兑于浸溶有罗汉果成份的普通食用酒中。

8、根据权利要求3所述的罗汉果葡萄酒制作方法，其特征是：制备过程中，可将辅料直接加入普通食用酒中浸泡，浸泡时间7-100天，然后滤除浸泡残渣；或者是，将辅料置于水中煎煮一定时间，然后滤除残渣，将煎煮液加温浓缩成辅料浓缩液，再将辅料浓缩液勾兑于浸溶有罗汉果和葡萄成份的普通食用酒中。