[发明专利]红砂糖的制备方法

权利要求书

1.一种红砂糖的制备方法，它包括以下过程：

a：取适量糖和水置于器皿中加温至糖稀状，前述的糖可以是白砂糖、赤砂糖、进口原糖、糖果、冰糖中的一种或几种；

b：用上述糖和水制备糖稀时，糖和水的重量比为5∶1；

c：在上述糖稀中加入适量焦糖色素并搅揉均匀；

d：食用焦糖色素为水的1/10；

e：将上述糖稀与在制糖或成品白砂糖混合搅拌至色泽均匀，其中糖稀与在制糖或成品白砂糖的重量比为1∶10，

所述在制糖是指用甘蔗或甜菜之类可以制糖的植物制取过程中的糖，即是指在制糖过程中，脱离原材料状态的糖液的结晶物、沉淀物和固体物。

2.一种红砂糖的制备方法，该方法是用在制糖或成品白砂糖与适量食用焦糖色素搅揉色泽均匀，在制糖或成品白砂糖与食用焦糖色素重量比为300∶1，

所述在制糖是指用甘蔗或甜菜之类可以制糖的植物制取过程中的糖，即是指在制糖过程中，脱离原材料状态的糖液的结晶物、沉淀物和固体物。

3.一种红砂糖的制备方法，它包括以下过程：

a：取赤砂糖放置于器皿中，加入水后进行加温至糖稀状

b：取上述糖稀倒入在制糖或成品白砂糖中搅拌，揉制成色泽均匀；

上述方法中制备糖稀的赤砂糖与水的重量比约为15∶2，其赤砂糖糖稀和在制糖或成品白砂糖的重量比约为2∶30，

所述在制糖是指用甘蔗或甜菜之类可以制糖的植物制取过程中的糖，即是指在制糖过程中，脱离原材料状态的糖液的结晶物、沉淀物和固体物。

4.一种红砂糖的制备方法，它包括以下过程：用赤砂糖和白砂糖或其它在制糖揉制成红砂糖，白砂糖或在制糖与赤砂糖的重量比约为10∶3，

所述在制糖是指用甘蔗或甜菜之类可以制糖的植物制取过程中的糖，即是指在制糖过程中，脱离原材料状态的糖液的结晶物、沉淀物和固体物。