[发明专利]金花女儿茶及加工方法

说明书

本发明属于保健饮料及其加工方法，具体是指用贯叶莲翘制作饮用茶及其加工方法。

贯叶莲翘(又名：小叶金丝桃、女儿茶)是金丝桃科植物小贯叶金丝桃的全草。它适于生长在山区陂地，特别集中分布于我国秦巴山地，人工也可栽培。富含金丝桃甙、皮素-3-半乳糖甙、金丝桃蒽甙和伪金丝桃蒽甙、芦丁、挥发油、维生素C鞣质、树脂等。此外，所含的一种高度不饱和树脂为一种新抗茵物质。贯叶莲翘作为一种药用植物在《本草纲目》中有计载，在民间有应用，但被制成荼用于保健饮料则尚未记载。

本发明的目的是提供一种用贯叶莲翘制作金花女儿茶及加工方法。

本发明的目的是这样实现的，它是将贯叶莲翘经过采收、选拣、清洗、甩干后得到茶叶原料，然后将上述原料经粉碎、浸提后得到浸膏，最后加入膨化剂、甜味剂、食用香料以制成水溶混合物，再将上述水溶混合物经低温喷雾干燥制成颗粒状粉末，即可得到饮用的金花女儿茶。

本发明的加工流程为：

(1)、采收：采摘夏季盛花期的贯叶莲翘地上部分，

(2)、干燥：将原料晾晒、烘干至含水量在10％以下，

(3)、粉碎：采用粉碎机将原料粉碎待用，

(4)、浸提：采用甲醇浸提，制成含有效成分2--5％的浸膏，

(5)、混合：将适量膨化剂、甜味剂、食用香料加入上述浸膏中，制成水溶混合物待用，

(6)、喷雾干燥：将上述水溶混合物经低温喷雾干燥制成颗粒状粉末，分袋包装即可得到饮用的金花女儿茶。

本发明的优点和积极效果如下：

采用本发明所制出的金花女儿茶清香宜人，滋味甘润，具有普通茶叶生津止渴、消暑降温、清心明目作用，更具有良好的消炎利尿、清热解毒的功效。对治疗头晕目眩，目赤肿痛，口鼻生疮，尤其是对妇女月经不调，痛经、月经过多、尿道感染具有显著疗效，故有“女儿茶”之称。另外，它对皮下注射可卡因引起的兴奋具有拮抗作用。其独特的保健及其辅助治疗效果已引起国内外医学界的广泛重视。长期饮用无毒副作用。

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

采摘夏季盛花期的贯叶莲翘之地上部分，采用三千公斤(3000kg)的上述原料，晾晒、烘干至含水量在10％以下，用粉碎机将原料粉碎，采用甲醇浸提，经多次复提、提纯，制成含有效成分3％的浸膏100公斤；再将100公斤浸膏加入膨化剂、甜味剂、食用香料和水，制成的水溶混合物，经低温喷雾干燥制成颗粒状粉末六百公斤(600kg)，分袋包装后即可得到本发明所称的金花女儿茶。