[发明专利]一种牡砺加工方法无效
| 申请号： | 98110197.6 | 申请日： | 1998-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN1234991A | 公开（公告）日： | 1999-11-17 |
| 发明（设计）人： | 林治刚 | 申请（专利权）人： | 林治刚 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 威海市专利事务所 | 代理人： | 于振强 |
| 地址： | 264315 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种牡砺加工方法，其特征是首先将牡砺开壳，并且保留肉质于牡砺的一半壳上，然后将开壳之牡砺在低于-5℃的温度条件下速冻2分钟以上，制得成品。
2、根据权利要求1所述的牡砺加工方法，其特征在于将牡砺开壳后，进行清洗。
3、根据权利要求1或2所述的牡砺加工方法，其特征在于在将牡砺开壳或清洗后，用淡化水将牡砺淡化。
4、根据权利要求3所述的牡砺加工方法，其特征在于将牡砺淡化后，用消毒剂消毒。
5、根据权利要求1所述的牡砺加工方法，其特征在于将牡砺开壳后，进行消毒、清洗、淡化。
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