[发明专利]具有葡聚糖酶活性的重组酶

权利要求书

1．DNA构建物，该构建物包含编码显示葡聚糖酶活性的酶的DNA序列，所说的DNA序列包括：

a)SEQ ID No:1中所示DNA序列，和/或可从大肠杆菌DSM10706中得到的DNA序列的葡聚糖酶编码部分，或者

b)a)中所限定的DNA序列的类似物，该类似物

ⅰ)与SEQ ID No.1中所示的DNA序列和/或可从大肠杆菌DSM10706得到的DNA序列至少有80％同源性，或

ⅱ)与SEQ ID No.1中所示DNA序列和/或可从大肠杆菌DMS10706得到的DNA序列的同样寡核苷酸探针杂交，或

ⅲ)编码与由包括SEQ ID No.1中所示DNA序列和/或可从大肠杆菌DSM10706得到的DNA序列的DNA序列编码的多肽有80％同源性的肽，或

ⅳ)编码与抗衍生于淡紫拟青霉的和/或可从大肠杆菌DSM10706得到的DNA序列编码的纯化葡聚糖酶的抗体有免疫学反应性的多肽。

2．根据权利要求1的DNA构建物，其中DNA序列可得自真菌微生物，例如丝状真菌或酵母。

3．根据权利要求2的DNA构建物，其中DNA序列可得自拟青霉属，例如淡紫拟青霉的菌株，可得自青霉属，例如薄青霉或P.mimoluteum的菌株。

4．根据权利要求3的DNA构建物，其中DNA序列是从淡紫拟青霉的核酸文库中分离的或基于该文库产生的。

5．含有根据权利要求1至4中任一项的DNA构建物的重组表达载体。

6．含有根据权利要求1至4中任一项的DNA构建物或根据权利要求5的重组表达载体的细胞。

7．根据权利要求6的细胞，其为丝状真菌。

8．根据权利要求7的细胞，其中细胞属于曲霉属的菌株，特别是黑曲霉或米曲霉的菌株，或镰孢属的菌株，例如尖镰孢、禾木科镰孢、硫磺镰孢、五谷镰孢或毒性镰孢的菌株，或青霉属的菌株，例如薄青霉或P.minioluteum的菌株，或拟青霉属例如淡紫拟青霉的菌株。

9．生产表现有葡聚糖酶活性的重组酶的方法，该方法包括在允许表达根据权利要求1至4中任一项的DNA构建物或根据权利要求5的表达载体的条件下，在适当的培养基中培养根据权利要求6至8中任一项的宿主细胞，并从培养物中回收酶。

10．具有由权利要求1至4中任一项的DNA构建物编码的葡聚糖酶活性的重组酶。

11．按照权利要求9的方法生产的重组酶。

12．含有根据权利要求10或11的重组葡聚糖酶的组合物。

13．含有根据权利要求10或11的酶，或根据权利要求12的组合物，并进一步含有常规用于口腔保键产品中的成分的口腔保健产品。

14．根据权利要求13的口腔保健产品是洁齿剂，例如牙膏、牙粉或漱口液。

15．根据权利要求13和14任一项的口腔保健产品进一步包含选自齿斑葡聚糖酶、氧化酶、过氧化物酶、卤过氧化物酶、漆酶、蛋白酶、内切葡糖苷酶、脂酶、淀粉酶、抗微生物酶和其混合物的酶活性。

16．根据权利要求10或11的重组葡聚糖酶或根据权利要求12的组合物或根据权利要求13和14的口腔保健产品用于预防齿斑形成或去除齿斑。

17．根据权利要求10或11的重组葡聚糖酶或根据要求12的组合物用于水解糖汁或糖浆。

18．根据权利要求10或11的重组葡聚糖酶或根据要求12的组合物或根据权利要求13和14的口腔保健组合物用于动物的口腔保健产品中。

19．根据权利要求10和11的重组葡聚糖酶或权利要求12的组合物用于食物、饲料和/或宠物食品中。