[发明专利]氧化淀粉的方法无效
| 申请号： | 97192664.6 | 申请日： | 1997-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN1212708A | 公开（公告）日： | 1999-03-31 |
| 发明（设计）人： | 多甘·沙欣·西瓦斯里吉尔;特奥多尔·马克西米利安·斯拉盖克;迪尔克·德维特;科内利斯·费斯特·戈特利布;赖尼尔·约瑟夫·约翰内斯·扬森;汉斯·范奥弗瑞姆 | 申请（专利权）人： | 凯米拉化学品公司 |
| 主分类号： | C08B31/18 | 分类号： | C08B31/18;C08B15/02 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 过晓东 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 氧化 淀粉 方法 | ||
1、一种降低多糖粘度的方法，其是在活化剂存在下用过氧化氢进行处理，该方法的特征在于，使用酰化多糖作为所述活化剂。
2、如权利要求1所述的方法，其中，酰化多糖的使用量为，在总共多糖和酰化多糖中每700单糖单位至少有1酰基。
3、如权利要求2所述的方法，其中，酰化多糖的使用量为，在总共多糖和酰化多糖中每100单糖单位至少有1酰基，优选至少4酰基。
4、如权利要求1-3之一所述的方法，其中，相对于多糖和酰化多糖的总量，使用2-20wt％(0.1-1moleq.)的过氧化氢。
5、如权利要求1-4之一所述的方法，其中，所述多糖是淀粉，特别是马铃薯、玉米、蜡质玉米、木薯、小麦或稻米淀粉。
6、如权利要求1-5之一所述的方法，其中，所述酰化多糖是相同的待处理淀粉的衍生物。
7、如权利要求6所述的方法，其中，所述酰化糖类物质是在现场制造的。
8、如权利要求1-7之一所述的方法，其中，在总共多糖和酰化多糖中有平均0.06-0.2酰化单糖单位。
9、如权利要求1-8之一所述的方法，其中，所述多糖在10-50重量％的浓度下进行处理。
10、如权利要求1-9之一所述的方法，其中，所述处理在pH为5-11之间进行。
11、如权利要求10所述的方法，其中，所述处理包括pH值为5-8.5之间的阶段，和随后的pH值为8.5-11之间的阶段。
12、如权利要求1-11之一所述的方法，其中，所述多糖是淀粉，而所述处理在40℃至低于淀粉通过温度5℃的温度之间进行，特别是在40-60℃之间。
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