[发明专利]变形蒜米产品及其工艺方法

权利要求书

1.一种变形蒜米产品及其工艺方法，其工艺方法特征是，蒜米——模具切制——成形——脱臭——硬化——白化——罐装——加汤汁——排气——封口——灭菌。

2.根据权利要求1所述变形蒜米产品，其特征是，蒜米有圆柱形(1)长方体形(2)、梅花柱形(3)、五角柱形(4)、五瓣花柱形(5)、灯茏柱形(6)、鱼柱形(7)、兔柱形(8)、鸽柱形(9)。

3.根据权利要求1所述变形蒜米产品，其特征是，在蒜米产品中配有少量点缀性食品有梅花形香菇、甜(菜)椒、胡罗卜、黑木耳。

4.根据权利要求1所述变形蒜米产品，其特征是，采用罐装和袋装方式贮藏。