[发明专利]钙奶营养麦片

说明书

本发明涉及一种营养饮品，特别是一种能助长儿童发育，增进老人健康，及时补充体力的钙奶营养麦片。

现市售的各种即溶营养麦片给人们提供所需的蛋白质和各种维生素，但它未含有钙的成份和纤维素，而钙确是人体所必需的微量元素，根据临床观察、检验，婴儿抽筋70％与体内缺钙有关，而血压高、神精衰弱、胃酸多、血脂蛋白指数高也大都与体内缺钙有关。

本发明的目的在于提供一种理想的营养饮品钙奶营养麦片，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且还含有人体所需要的生物钙和纤维素。

本发明是这样实现的：(重量％计)，钙奶营养麦片其成份为20-35％糖，4-20％麦芽糖，5-15％玉米粉，5-10％米粉，0.8-1.2％淀粉， 0.1-0.5％食盐，10-20％脱脂奶粉，0.4-1％香兰素，还添加了1-2.2％的生物碳酸钙和10-20％的燕麦粉，5-15％的元麦粉。

下面对本发明的实施例作进一步描述：

以重量％比计算配料，先称取15％燕麦粉，10％元麦粉，13％白砂糖，12％麦芽糖，10％玉米粉，7％米粉，1％淀粉，0.3％食盐。

1)将已称取好的各配料混合后放入搅拌缸内，同时加水直到各配料完全溶解成浆液，并用浓度计测得浓度50-65％。

2)再将上述浆液通过高压泵打到交替磨中碾磨2-3分钟，使浆液更均匀、更细腻，然后进入储存缸作待用浆料。

3)再通过另一高压泵将浆料输送麦片流水线设备中，在150-170℃高温，6.5-8公斤汽压下，经烘干机烘2-4分钟后，当麦片烘到一定薄时就会自动脱落，并经粉碎再通过6目筛网就制成了原麦片，经检验合格转入下道工序。

4)再称取68.3％原麦片，15.4％脱脂奶粉，1.6％生物碳酸钙，0.7％香兰素，14％白糖粉。

将已称好的各配料分别倒入搅拌缸，经过20分钟的搅拌就制成钙奶营养麦片粉片状产品，再送到颗粒自动包装机，分装成28克一袋的小包装，再包装成大袋就可出厂。

食用时，将小袋麦片倒入杯中，冲入开水即能速溶饮用。

本发明与现有技术相比：不仅含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，更由于该麦片添加了生物钙和优质燕麦、元麦，使麦片成份中含有人体所必需的钙质和纤维素。钙能壮骨养血。纤维素能降血脂、胆固醇、通肠，特别适宜高血压、便秘人饮用，是助长儿童发育，增进老人健康，即时补充体力、饮用方便的理想饮品。经防疫站检测麦片中含有1600-3200mg/Kg钙和0.5-0.6％纤维素。