[发明专利]双色营养保健面条及其制备方法

权利要求书

1、一种双色营养保健面条，包括经混合和面、熟化、压片、切条、干燥、切断计量和包装等过程，其特征在于：该面条各种原料的组份为：每100Kg小麦面粉中，配含有不同颜色的蔬菜粉或水果粉0.1-3％(w/w)、螺旋藻粉0.1-3％(w/w)、海带粉0.1-3％(w/w)、红薯粉或土豆粉1-50％(w/w)葛根粉、绿豆粉或黄豆粉1-50％(w/w)、荞麦粉或燕麦粉1-50％。

2、根据权利要求1所述的双色营养保健面条，其特征在于：将不颜色的蔬菜或水果、海带粉、黄豆粉或绿豆粉、土豆粉或红薯粉与小麦面粉分别混合和面，经熟化、压片制成同根面条正反(前后)两面为不同颜色的双色营养保健面条。 

3、根据权利要求2所述的双色营养保健面条、其特征在于：将具有特征颜色的蔬菜或水果经清洗、烫漂、磨浆和过滤过程制得的浆状蔬菜或水果加入小麦面粉中混匀和面。