[发明专利]用饱和食品溶液浸渍法生产加人体必需的微量元素食品的生产工艺

权利要求书

1、一种利用含碘的饱和食品溶液浸渍食品的方法生产加碘食品的工艺。

2、根据权利要求1所述生产工艺，其特征在于所用食品可以是溶于水的，如味精、食盐、鸡精、食糖、味素等，也可以是不溶于水的，如芝麻、米粉、果脯等。

3、根据权利要求1所述生产工艺，其特征在于碘化合物可以是KI、KIO₃等含碘无机盐或有机化合物。

4、根据权利要求1所述生产工艺，其特征在于饱和食品溶液中含碘(I)量为0.1％-10％。

5、根据权利要求1所述生产工艺，其特征在于根据食品的溶解度和溶解速度不同，含碘饱和食品溶液可以是含碘不饱和食品溶液或含碘水溶液。

6、一种利用含人体必需微量元素的饱和食品溶液浸渍食品的方法，生产加人体必需微量元素食品工艺。

7、根据权利要求6所述生产工艺，其特征在于所用食品可以是溶于水的，如味精、食盐、鸡精、食糖、味素等，也可以是不溶于水的，如芝麻、核桃肉等。

8、根据权利要求6所述生产工艺，其特征在于所加人体必需微量元为：磷、铁、硒、锌、钙、镁、维生素类等。

9、根据权利要求1至8所述生产工艺，其特征在于加在某一食品中的人体必需微量元素可以是单-元素，如加碘或锌，也可以是多种元素复合，如加碘和锌两种元素，加碘、硒和钙三种元素等。

10、根据权利要求1-9所述生产工艺，其特征在于生产的加人体必需微量元素食品中微量元素的含量＝产品含溶液量×溶液中微量元素的含量。