[发明专利]马铃薯食品及其制作方法

权利要求书

1、一种马铃薯食品，其特征是按其重量配伍：马铃薯40-85％、豆粉5-20％、枣2-15％、鸡蛋2-10％、食盐1.5-5％、糖1-6％、动物油1-5％。

2、根据权利要求1中所述的马铃薯食品，其特征是：该配方所制得的食品可加入苯甲酸钠0.2-0.5％作为防腐剂。

3、根据权利要求1或2中所述的马铃薯食品，其特征是：在上述配伍中再加入花椒粉和辣椒粉可制成麻辣口味的食品，具体配方：马铃薯65-80％、豆粉5-20％、枣5-10％、鸡蛋5-10％、食盐1.5-2％、糖2-6％、花椒粉0.1-1％、辣椒粉0.2-2％。

4、根据权利要求1中所述的马铃薯食品，其特征是：在所述的配方中加入鸡汁可调制成鸡汁口味，具体配方如下：

马铃薯60-75％、豆粉10-20％、枣5-10％、鸡蛋5-10％、食盐1.5-2％、糖2-6％、鸡汁粉2-4％。

5、上述马铃薯食品的制作方法其特征是采用如下步骤：

原料处理→制浆→细磨均质→小包装→加热成熟杀菌→冷却→大包装。

6、根据权利要求4中马铃薯食品的制作方法，其特征是，在上述包装程序中选用PVDC耐热摸材料，将本食品包装成火腿肠形、杯形或碗形。