[发明专利]全天然复合髓钙多素食品及其制造方法

权利要求书

1、一种全天然复合髓钙多素食品，其特征在于：其各成份的配比是：玉米淀粉30～40％、胡萝卜粉6～8％、核桃仁3～4％、牛骨髓油3～4％、葡萄干3～4％、枣粉1.6～2.5％、骨干粉6～8％，其余为富硒小麦粉。

2、一种全天然复合髓钙多素食品的制造工艺，其特征在于：

a、取新鲜牛管状骨破碎，取出骨髓油状物，放置容器中待用；

b、取新鲜牛骨将其脱胶，然后将牛骨放入高压罐，在温度为124℃，压力为1.3公斤/厘米²，时间为30分钟的条件下粉碎，捞出脱胶骨，用磨粉机研碎至80目；

c、将富硒小麦粉和80目的玉米淀粉面在温度为130℃的条件下熟化，时间为30分钟，使之含水量在5％以下；

d、将核桃仁粉碎，然后筛选出小豆粒大的烘烤，熟化；

e、将芝麻烘烤、熟化；

f、将大枣、胡萝卜用磨分别研细呈糊状，然后在炉温为80℃烘干炉内烘干，使之含水量在5％以下，然后研碎，用磨机研细，使之呈80目粉状；

g、葡萄干保持原状，待用。

将玉米淀粉50公斤、胡萝卜粉10公斤、核桃仁5公斤、葡萄干5公斤、富硒小麦粉50公斤、枣粉2.5公斤、芝麻2.5公斤、骨干粉10公斤放入搅拌机内，搅拌10分钟，再放入骨髓油继续搅拌10分钟，然后将其分成1400包，每包加一小包活性钙调味素，用塑料袋真空包装密封即为成品。