[发明专利]一种酸枣保健饮品及其制备方法

权利要求书

1．一种酸枣保健饮品，其特征是它含有酸枣、水、糖、柠檬酸、菊花和/或枸杞和全蝎各种成份的重量份数配比如下：

酸枣3～18份；       水53～93份；

糖4～35份；         柠檬酸0.1～0.2份；

菊花0.2～0.6份；    枸杞0.2～0.6份；

全蝎0.2～0.6份。

2．如权利要求1的饮品，其特征是它还含有蜂蜜，重量份数配比为0.4～1.2份。

3．如权利要求1的饮品，其特征是它还含有防腐剂和/或甜味剂，其中防腐剂选自山梨酸钾，甜味剂选自甜蜜素，重量份数配比如下：

山梨酸钾0.005～0.06份；    甜蜜素0.1～0.5份。

4．一种如权利要求1～3之一的酸枣保健饮品的制备方法，其特征是将酸枣晒干后用20～40℃的水浸泡6～30分钟，捞出后再用50～60℃的温水浸泡3～30分钟，将水温加热到80～100℃后蒸煮10～180分钟，过滤得到酸枣原汁；在酸枣原汁中加入水、糖、柠檬酸搅拌均匀，再加入菊花和/或枸杞及加工好的全蝎，装瓶压盖封口后，在48℃～138℃温度下消毒2～52分钟。

5．如权利要求4的制备方法，其特征是将用20～40℃的水浸泡后的酸枣用5～17℃的水冲洗1～3遍；蒸煮时每隔5～20分钟加水一次；过滤时用350目的过滤布过滤3次。

6．如权利要求4的制备方法，其特征是将蝎子在蝎子∶盐=5∶1的盐水中浸泡6～12小时后捞出，用清水煮至蝎子后腹部伸直，前腹、背部呈凹形时捞出，在通风阴凉处阴干。