[实用新型]电炸锅

说明书

本实用新型涉及一种锅子。

现有技术中，电炸锅可用于炸肉类食品或面食。其结构一般是锅子的下部设有电热元件，在电热元件通电后对锅子加热。由于加热过程中易导致食物的水份蒸发，且锅子处于常压下油炸的时间较长，故炸出的食物呈外焦内生状。

本实用新型的目的在于提供一种可加压的电炸锅。

本实用新型的技术方案是：它包括锅体、置于锅体下方的加热管、锅体外部的外壳和锅盖，所述的锅体内设有漏网，所述的锅盖与锅体的锅沿接触面处设有密封圈，锅盖的上方设有加强筋，该加强筋的中心处开有螺纹口，该螺纹口内配有螺杆，该螺杆的上方固定有紧固盘，所述的螺杆下端部顶在锅盖的顶部。

本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

(1).通过旋转紧固盘，可使其下方的螺杆顶在锅盖的顶部，锅盖与锅沿接触面处的密封圈受压而处于密封状态，使锅体内腔能保持较高的压力，食物的炸煮时间短。

(2).锅体与锅盖的压紧受紧固盘控制，故本实用新型可工作于常压和高压两种状态。

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步的描述：

附图1为本实用新型去掉外壳及前壁锅体后的内部结构图；

附图2为本实用新型的立体结构外观图；

附图3为本实用新型打开锅盖后的立体结构图；

附图4为本实用新型另一方向的立体结构外观图；

附图5为本实用新型的漏网提升机构的结构图；其中：

[1].加强筋；[2].密封圈；[3].搭扣；[4].锅体；[5].漏网；[6].隔热板；[7].紧固盘；[8].锅盖；[9].放气阀；[10].油槽；[11].加热管；[12].手柄锁；[13].手柄；[14].指示灯；[15].调温开关；[16].提手；[17].减压阀；[18].搭扣柄；[19].下漏网提杆；[20].上漏网提杆；[21].操纵把手；[22].漏网支撑架；[23].挡块；[24].斜面；[25].缺口。

实施例：参见附图1，本实用新型包括锅体[4]、置于锅体[4]下方的加热管[11]、锅体[4]外部的外壳和锅盖[8]，所述的锅体[4]内设有漏网[5]，该漏网[5]用于放置要油炸的食品，炸完毕后可通过该漏网[5]取出食品。所述的锅盖[8]与锅体[4]的锅沿接触面处设有密封圈[2]，锅盖[8]的上方设有加强筋[1]，该加强筋[1]的中心处开有螺纹口，该螺纹口内配有螺杆，该螺杆的上方固定有紧固盘[7]，所述的螺杆下端部顶在锅盖[8]的顶部。所述的加强筋[1]的端部铰接有搭扣[3]，该搭扣[3]的下端部呈钩状且钩在锅体[4]的锅沿下端。当向下转动螺杆使其顶紧锅盖[8]时，由于搭扣[3]的下部钩在锅体[4]的边缘处，故可迫使锅盖[8]通过密封圈[2]压紧锅体[4]的边缘，使锅体[4]密封而能处于高压状态。由于锅体[4]与锅盖[8]处于密封状，故应设计一种漏网提升装置，以便在炸煮完毕后能将漏网[5]提起。参见附图5，其具体的方案是：所述的漏网[5]的左右两侧铰接有提杆的两端，所述的提杆分别是下漏网提杆[19]和上漏网提杆[20]且该两根提杆呈上下平行排列，所述的两根提杆中部活动连接于漏网支撑架[22]上，该漏网支撑架[22]固定于锅体[4]的内壁上；所述的上漏网提杆[20]设有向内倾斜的操纵把手[21]，该操纵把手[21]上设有手柄[13]，当向锅体[4]的壁部按动操纵把手[21]时，可使上漏网提杆[20]带动漏网[5]向上垂直移动。所述的手柄[13]的前端钩在操纵把手[21]上，所述的手柄[13]前部左右两侧向下延伸分别卡在上漏网提杆[20]上，该卡位是手柄[13]转动的轴心，当手柄[13]绕上漏网提杆[20]转动时，手柄[13]前部的钩子可向锅壁方向拉动操纵把手[21]，从而带动漏网[5]向上移动。所述的手柄[13]的前部左右两侧设有向后开口的缺口[25]，位于漏网支撑架[22]的上端左右两侧固定有略小于缺口[25]的挡块[23]；手柄[13]上铰接有手柄锁[12]，该手柄锁[12]的前端设有向上倾斜的斜面[24]，该斜面[24]的前端部抵在所述的挡块[23]的后部。当手柄[13]的后部向下压时，所述的斜面[24]滑过挡块[23]而前端部下滑落入缺口[25]内并抵住挡块[23]，此时由于所述的缺口[25]内进入了挡块[23]，故通过手柄锁[12]的前端把手柄[12]锁紧定位，此时漏网[5]被提起并被锁定在半空中。当需要放下漏网[5]时，按动手柄锁[12]的后端使斜面[24]向上抬起，手柄[13]的前端即可绕上漏网提杆[20]转动而放下漏网[5]，使其平放于锅体[4]的底部。