[发明专利]一种富含脂肪酸的菌丝体

权利要求书

1、一种富含脂肪酸的菌丝体，其特征在于所述的菌丝体中含有大于等于约30-50％的脂肪酸。

2、根据权利要求1所述的富含脂肪酸的菌丝体，其特征在于所述的脂肪酸包括约有1.7～1.9％的肉豆蔻酸；19.9～26.9％的棕榈酸；2.1～3.4％的棕榈烯酸；1～2.1％的硬脂酸；43.5～49.4的油酸；12.1～12.4的亚油酸；4.2～19的γ-亚麻酸。

3、根据权利要求1或2所述的富含脂肪酸的菌丝体，其特征在于所述的脂肪酸包括约有1.7～1.9％的肉豆蔻酸；19.9～26.9％的棕榈酸；2.1～3.4％的棕榈烯酸；1～2.1％的硬脂酸；43.5～49.4的油酸；12.1～12.4的亚油酸；6～19的γ-亚麻酸。

4、根据权利要求1所述的富含脂肪酸的菌丝体，其特征在于所述的脂肪酸的酸值小于等于4。

5、一种发酵法生产权利要求1所述的富含脂肪酸的菌丝体的方法，其特征在于通过毛霉目下有关菌种筛选诱变获得的产γ-亚麻酸的菌种，经土豆培养基(做斜面)培养，将在土豆培养基中经斜面培养的菌种从斜面转到种子瓶(内装种子培养基)，上摇床，25-35℃，24hr，摇床频率为45-50HZ；待种子瓶中生长旺盛时，以10％的接种量接到50L一级种子罐(内装种子培养基)，25-35℃，搅拌通风，培养24-48hr，后转到500L二级种子罐(内装种子培养液)，搅拌通风，培养24-48hr；然后转到5吨发酵罐(内装发酵培养基)，25-35℃，通风搅拌，培养72-96hr，上种子罐、发酵罐期间培养液保持PH值3.7-5.1之间，待发酵液糖度降到1％左右，菌丝体湿重30％以上时，放罐，并进行离心分离，即制得本发明所述的富含脂肪酸的菌丝体。

6、按权利要求5所述的发酵法生产组合物的方法，其特征在于制得的菌丝体用蒸馏水清洗，切碎，采用真空低温干燥器烘干，真空度0.1大气压，温度45℃-65℃，烘4hr，得到含水量在5％以下的本发明所述的菌丝体。