[发明专利]一种混合杂粮方便粥的制作方法

权利要求书

1.一种混合杂粮方便粥的制作方法，其特征在于：配方、加工制作及工艺流程；

(1)配方：按重量百分比；玉米20％—40％，小米20％—40％，大豆15％—25％，荞麦10％—20％，莜麦10％—20％。

(2)加工制作：其特征在于玉米大豆的炒制

玉米的炒制：温度130℃—160℃，时间25—40分钟，以不生、不糊熟透为度；

大豆的炒制：温度120℃—150℃，时间20—40分钟，以不生、不糊熟透为度；

其特征还在于小米、莜麦、荞麦的制作

小米：用20℃—40℃温水浸泡1—2小时，沥水后放在150℃—250℃蒸气里20—30分钟，将米蒸熟，扒散后用60℃—90℃热风干燥，干透为止；

莜麦：用40℃—60℃温水浸泡2—4小时，沥水后放在150℃—250℃蒸气里30—50分钟，蒸熟，扒散后用60℃—90℃热风干燥，干透为止；

荞麦：去皮留净身，用20℃—40℃温水浸泡40分钟—1小时，沥水后放在150℃—250℃蒸气里25—50分钟，熟后扒散，用60℃—90℃热风干燥，干透为止；

(3)工艺流程：将经过加工的原料按比例混合均匀、粉碎、过不低于100目的筛、造粒、包装、检验、出厂。