[发明专利]富含异黄酮化合物的分离蛋白及其生产方法无效
| 申请号： | 94112830.X | 申请日： | 1994-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN1111946A | 公开（公告）日： | 1995-11-22 |
| 发明（设计）人： | J·L·什恩;B·F·戈瓦拉;F·E·斯帕达弗拉 | 申请（专利权）人： | 蛋白质技术国际公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J1/00;C07K1/14 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 董嘉扬 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 富含 异黄酮 化合物 分离 蛋白 及其 生产 方法 | ||
1、一种生产富含异黄酮的植物分离蛋白的方法，包括：
(a)用PH值大于大约原料等电点的含水提取剂提取含有异黄酮的植物蛋白原料得到含有蛋白质和异黄酮的水相提取液；
(b)调节水相提取液的PH值至大约蛋白质材料的等电点以便沉淀出蛋白质材料；和
(c)分离所说的沉淀蛋白质材料并避免用水进一步洗涤所说的沉淀物以得到富含异黄酮的分离蛋白。
2、根据权利要求1的方法，其中提取是在PH值大约6.0-10.0下进行的。
3、根据权利要求2的方法，其中提取是在PH值大约6.7-9.7下进行的。
4、根据权利要求1的方法，其中调节提取液的PH值至大约4.4-4.6。
5、根据权利要求1的方法，其中用所说的提取剂，以提取剂与原料的重量比为大约5∶1-12∶1的比例提取植物蛋白原料。
6、根据权利要求1的方法，其中提取植物蛋白原料包括两步提取，而两次提取的提取剂与原料的相加重量比不会超过大约11∶1-14∶1的总重量比。
7、一种生产富含异黄酮的植物分离蛋白的方法包括：
（a）用PH值大于大约原料等电点的含水提取剂提取含有异黄酮的植物蛋白原料以得到含有蛋白质和异黄酮的水提液；
（b）调节水提液的PH值至大约蛋白质材料的等电点以便沉淀出蛋白质材料；和
（c）分离所说的沉淀蛋白材料并用小于约4倍于蛋白材料重量的水洗涤所说的材料以提供富含异黄酮的分离蛋白。
8、根据权利要求7的方法，其中在PH值为大约6.0-10.0下进行提取。
9、根据权利要求8的方法，其中在PH值为大约6.7-9.7的条件下进行提取。
10、根据权利要求7的方法，其中调节提取液的PH值至大约4.4-4.6。
11、根据权利要求7的方法，其中用提取剂与原料的重量比为大约5∶1-12∶1的所说提取液提取植物蛋白质原料。
12、根据权利要求7的方法，其中提取植物蛋白质原料包括两步法提取，而两次提取的提取剂与原料的相加重量比不会超过大约11∶1-14∶1的总重量比。
13、根据权利要求7的方法，其中用小于约2倍于蛋白质材料重量的水洗涤沉淀的蛋白质材料。
14、根据权利要求7的方法，包括将富含异黄酮的分离物脱水的步骤。
15、由权利要求14的方法生产所得的富含异黄酮的分离物。
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