[发明专利]螺旋藻酒的制造方法

权利要求书

1.螺旋藻酒的制造方法，为单一法，其特征是按下述步操作：

1)配料：在每100毫升白酒或曲酒中加入0.1-1克螺旋藻干粉，混合均匀；

2)浸取：让螺旋藻粉在白酒或曲酒中常温浸取10-30天，浸取中每天搅拌浸取物一次，每次10-20分钟；

3)过滤：停止搅拌，静置48小时，吸出上清液，过滤剩余部分，弃去滤渣，将滤液和上清液合并，经勾兑后即得螺旋藻酒。

2.螺旋藻酒的制造方法，为复合法，其特征是以白酒或曲酒对螺旋藻干粉进行浸取，其浸取比例均为每100毫升白酒或曲酒中加入2.4克螺旋藻干粉，其中，在二、三级浸取中为前步浸取过的过滤螺旋藻渣：

首先，分别制得15度白酒或曲酒的一级浸取母液A₁和60度白酒或曲酒的一级浸取母液B₁；

然后，再用A₁过滤藻渣制得30度白酒或曲酒的二级浸取母液A₂，用B₁过滤藻渣制得30度白酒或曲酒的二级浸取母液B₂；

再次，用A₂过滤藻渣制得60度白酒或曲酒的三级浸取母液A₃，用B₂过滤藻渣制得30度白酒或曲酒的三级浸取母液B₃；

最后，将A₁、A₂、A₃、B₁、B₂、B₃各级各次浸取母液相互进行勾兑，即可得到60度以下的不同酒精度的螺旋藻酒。

3.按照权利要求2的制造方法，其特征是所说的一级浸取母液、二级浸取母液、三级浸取母液的制备操作程序为：

首先，按酒、藻浸取比例在一定量的白酒或曲酒中加入相应量的螺旋藻粉，适用于制备一级浸取母液A₁和B₁，或按酒、藻浸取比例向前步过滤藻渣中加入相应量的相应酒精度的白酒或曲酒，适用于制备二级浸取母液A₂和B₂、三级浸取母液A₃和B₃，各自混合均匀、密封、并每隔4-8小时搅拌一次，每次搅拌10-20分钟，进行浸取；

各级浸取物均浸取48小时；

停止搅拌，静置24小时，各自吸出上清液，或用滤布过滤，保留滤液；

在过滤出的螺旋藻藻渣中，按酒藻浸取比例分别再加入相应量的相应酒精度的白酒或曲酒；

各重复前次浸取过程，即：各浸取48小时，其中每隔4-8小时搅拌一次，每次10-20分钟，停止搅拌，静置24小时后，用滤布过滤，弃去过滤出的螺旋藻渣，保留滤液；

合并两次滤液，即得该级浸取母液。