[发明专利]一种饮料及制备方法

权利要求书

1、一种饮料，其特征在于其由配料和汤汁组成，

配料如下：(重量%)

香芋                5.0%-15.0%        红豆        2.0%-10.0%

绿豆                1.0%-10.0%        花生        1.0%-10.0%

荸荠                3.0%-15.0%

汤汁组成如下：(重量%)

水                        50%-80%                冰糖        5.0%-30%

琼脂粉        0.1%-1.0%        椰浆        0.5%-2.0%

奶粉                0.01%-0.2%    少许乙二胺四乙酸二钠。

2、根据权利要求1所述的饮料，其特征在于其最佳配料和最佳汤汁的配比是，配料如下：（重量%）

香芋        3.0%-10.0%        红豆        2.0%-5.0%

绿豆        2.0%-5.0%        花生        1.0%-5.0%

荠 3.0%-10.0%

汤汁组成如下:(重量%)

水        50%-75%        冰糖        5.0%-20%

琼脂粉        0.1%-0.8%        椰浆        0.5%-1.6%

奶粉        0.01%-0.10%        少许乙二胺四乙酸二钠

3、根据权利要求1所述饮料的制备方法，其特征在于：

a，红豆、绿豆、花生采用夹层锅通蒸汽预煮，时间5-20分钟，蒸汽压力0.05～0.1Pa;

b，荸荠、香芋去皮，用切片机切粒待用;

c，冰糖溶水加入琼脂粉、椰浆、奶粉及少许乙二胺四乙酸二钠，搅拌升温60℃-95℃;

d，将c加入a、b中，真空封罐，杀菌冷却。