[发明专利]保健饮料“姜参宝”及其制作工艺

说明书

本发明涉及一种保健饮料，它具有防癌抗衰、软化血管、加强心房收缩力等作用。

姜味辛美清香，历来为人们所喜爱。春秋时期人们已懂得食姜对人体有好处。孔子主张“每食不撤姜”，《吕氏春秋》中论“和之美者，蜀郡杨朴之姜”。姜具有暖胃祛寒、清心提神等功效。虽然姜的食疗保健作用越来越多地被人们所认识，但生姜食用起来仍有诸多不便，尤其是有些人不习惯直接食姜。

本发明的目的是提供一种具有保健作用的饮料，它食用方便又能使老幼皆能接受。

本发明的目的是通过以下措施来实现：“姜参宝”的主要成份是生姜、蜂蜜、柠檬酸、姜黄素。将生姜加工后得到姜油树脂再与蜂蜜、柠檬酸、姜黄素配料而成。

下面对本发明的制作工艺做详细说明：取鲜姜（老姜为宜）洗涤去泥沙，挑除烂姜。将生姜切成藻片或丝，晾晒干或烘干。把干姜片或丝放置容器中，按1∶5比例加酒精，即1份姜，5份酒精（98%的食用酒精）。浸泡1～7天，然后用100～120目筛过滤。将上述过滤液置于浓缩器中，加热沸腾蒸出酒精。浓缩比例为：加热100CC的浓缩汁，应蒸出90CC的酒精，余下10CC的姜油树脂。再将10CC的姜油树脂配料：加入10%蜂蜜、0.02%柠檬酸、0.001%姜黄素、0.001%乙基麦芽酚置于不锈钢夹层锅中，加热至沸腾，然后经100～120目的筛过滤两次。将过滤液经不锈钢加温炉85℃以上加温消毒后灌装于500ml的瓶中，封口、倒置、检验后装箱入库。