[发明专利]麻辣油制品及其制作方法无效
| 申请号： | 92114922.0 | 申请日： | 1992-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN1088404A | 公开（公告）日： | 1994-06-29 |
| 发明（设计）人： | 马占营 | 申请（专利权）人： | 马占营 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 洛阳市专利事务所 | 代理人： | 陆军 |
| 地址： | 454894*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 麻辣 制品 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种麻辣油制品，其特征在于：所述麻辣油制品由芝麻油和辣椒粉配置而成，两者的重量比为5∶1。
2、一种麻辣油制品的制作方法，其特征在于：在干辣椒表皮涂一层芝麻油，将温度控制在140℃-160℃对其进行烘烤，直至将辣椒中的辣椒籽烤成香料，然后将其充分研磨成粉状，降温备用，将一定重量的上等芝麻油倒入容器里，加热到100-120℃，按重量比5∶1的关系将辣椒粉倒入其中充分搅拌，使辣椒粉香味和芝麻油香味充分合成，降温后将混合物过滤分离，进行分类包装即成麻辣制品。
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