[发明专利]营养平衡强化型矿泉水及制造方法

说明书

本发明涉及以天然矿泉水及其它卫生水源为原料进行加工的方法。

人体内的代谢变化是在体液环境中进行的。体液是由水，电解质（包含人体所需的多种矿物质和微量元素），低分子有机化合物和蛋白质等组成。它的容量、化学组成、PH值及浓度直接影响人体代谢和生理功能。为了保证人体内新陈代谢的正常进行及组织细胞各种生理功理的正常发挥，必须维持机体体液环境的相对稳定，亦即维持体液合适的容量，分布和组成，使体液的电解质浓度、渗透压和PH等在一定范围内保持相对稳定，才能正常进行各种生命活动，达到健体强身、增强智力、助长发育、抗癌防衰、延年益寿系列人类共同追求的目的。临床实践证明，不少疾病和症状是由于体液的容量，分布和组成失常而发生的。可见研究水与电解质的动态平衡及体液的组成成分并在食品饮料及药品等的研制开发中具体应用这些知识的必要性和重要性。

矿泉水含有多种矿物质，有的还含有多种微量元素，更有一些种类的矿泉水还含有一种或几种抗癌的珍稀微量元素如硒、锗、锶等，加上矿泉一般未受环境污染，符合卫生饮用水标准，故当今世界上经济发达的国家和地区广为饮用矿泉水。我国矿泉水也作为一种商品饮料逐渐被广大消费者认识和接受，轻工部制定的我国饮料发展2000年规划中已将矿泉水系列产品的开发列为重点支持发展的项目。中国对矿泉水很早就有认识和著述，我国明代李时珍著《本草纲目》中称矿泉水为“圣水”对其明显的医疗和保健作用作了详尽的记述。科技发展到今天，对矿泉水的各种成分能够分析化验得比较清楚，使我们不仅知其然，而且知其所以然，为科学开发利用矿泉水打下了良好的基础。

矿泉水尽管有上述诸多优点，但仍存在若干缺点，需要用科学的态度加以正视并用科学的方法予以改进。例如矿泉水营养成分十分单一，仅仅限于矿物质及微量元素的保健治疗范畴;矿泉水的微量元素含量即有效浓度对人体来说实在太低;由于资源及运输等因素，导致矿泉水售价太高，（每公斤1角左右）与普通生活饮用水售价（城市用水一般几角人民币一吨）相比贵几百倍，作饮料的商品矿泉水与普通饮用水相比贵几千倍，这种性能价格比在目前我国乃至世界多数地区经剂消费水平都是普遍难以承受的，有得不偿失之感受，从而使饮用矿泉水成为“高消费”，难以为多数人服务，更难以作为大量使用的日常生活饮用水，普及到千家万户以满足人们日益增长的保健要求对矿泉水的需求等缺点。

本发明的目的是针对现有技术不足而提供一种营养平衡强化型矿泉水及制造方法，即根据对矿泉的有效成分的定性及定量分析数据，结合正常人体体液中电解质、维生素的科学平衡原理，并补充难以从常规饮食中获得的延缓衰老的重要生命活性物质-核酸，以提高细胞活力，使单一化的天然矿泉水的营养成分及保健功能更为全面，使之接近正常人体体液中电解质的种类和浓度，从而大幅度提高其生理效价。根据上述同样原理，可以模拟矿泉水的有效成分改良自来水等普通生活用水，使其具有与天然矿泉水相同或相似的自然特性及生理保健功能，使人们的日常生活用水“矿泉化”，并直接使用人类已经拥有的庞大完善的水处理和供水系统，成本极低，人们煮饭、烧汤、泡茶、沐浴等均可消费得起，让人们都能喝上用上质优、价廉的矿泉水。另外，还有助于纠正部分人“一切天然好”的不尽符合科学和客观事实的过激观念，有利于促进科技发展和进步。

本发明提供的营养平衡强化型矿泉水是将水溶性的四种核苷酸钠盐复合物，维生素B1、B2、B6及维生素C（组成复合维生素），葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、亚硒酸钠、偏硅酸钠、二氧化锗、氢氧化锶（或碳酸锶）添加到天然矿泉水、自来水或其它卫生水中而成，每升矿泉水其原料用量（按重量计）为：

四种核苷酸钠盐复合物（按AMP3-6mg，UMP3-6mg，GMP2-4mg，CMP2-4mg）10-20mg

复合维生素（按B10.1-0.2mg，B20.15-0.3mg，B60.2-0.3mg，C60-120mg配比）60.45-120.8mg

复合电解质（葡萄糖酸亚铁或其它公认可食可溶性铁剂15-30mg，葡萄糖酸锌或其它公认可食可溶性锌剂15-30mg）

复合微量元素（亚硒酸钠0.4-0.8mg，二氧化锗0.4-0.8mg，偏硅酸钠20-40mg，氢氧化锶（或碳酸锶）0.4-0.8mg）