[发明专利]一种大黄米酒的制作方法无效
| 申请号： | 92112900.9 | 申请日： | 1992-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN1087117A | 公开（公告）日： | 1994-05-25 |
| 发明（设计）人： | 吕永俊;张建志;张秉明;董贵成 | 申请（专利权）人： | 北京天外天梨树酿造公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 四平市专利事务所 | 代理人： | 唐永 |
| 地址： | 136500 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大黄 米酒 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种米酒，特别是一种大黄米酒的制作方法，以中国东北产大黄米为原料、以焦糖和梨香精为添加剂、以水为载体经配制而成，其特征在于，该酒含醇量为10-12°，含酸量为0.5-0.8°，含糖量为2-3°，该发明经过洗米1、浸泡2、糊化3、发酵4、分离5、灭菌6、沉淀7、过滤8、灌装9、包装10等生产工艺完成。
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