[发明专利]利用瑞香狼毒草根酿造酒精的方法无效
| 申请号： | 92112186.5 | 申请日： | 1992-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN1034741C | 公开（公告）日： | 1997-04-30 |
| 发明（设计）人： | 宝国璞;武宝刚 | 申请（专利权）人： | 宝国璞;武宝刚 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06 |
| 代理公司： | 赤峰市专利事务所 | 代理人： | 陈海亭 |
| 地址： | 025550 内蒙*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 利用 瑞香 狼毒 草根 酿造 酒精 方法 | ||
【权利要求书】：
1、利用瑞香狼毒(stellera chamae jasmel)草根酿造酒精的方法，其特征是含有下述步骤：
(1)蒸料：将瑞香狼毒草根粉碎后在98℃-100℃温度下蒸煮熟化；
(2)接菌；蒸煮好的熟料降温到60℃-50℃时加入糖化酶，当温度降到33℃-24℃时调熟料呈弱酸性并加入酵母菌；
(3)发酵：将料温控制在33℃-24℃之间，密封发酵72小时；
(4)蒸馏和精馏：将发酵后的料进行蒸馏将蒸馏得到的浓度较低的酒精经精馏之后得到高浓度的酒精。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征是：
(1)蒸料：控制在100℃，蒸煮两小时；
(2)接菌：熟料温度降到56℃时加入糖化酶，料温降到26℃时用硫酸调熟料呈弱酸性PH值等于5，再加入酵母菌；
(3)发酵：发酵温度控制在33℃-24℃，密封发酵72小时。
3、根据权利要求1或2所述的方法，其特征是接菌过程中还加入少量硫酸镁和硫酸铵。
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