[发明专利]紫玉米色素提取方法无效
| 申请号： | 92106786.0 | 申请日： | 1992-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN1073461A | 公开（公告）日： | 1993-06-23 |
| 发明（设计）人： | 李进道;袁俊峰 | 申请（专利权）人： | 青岛海洋大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 青岛海洋大学专利事务所 | 代理人： | 卢兴茂 |
| 地址： | 266003*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米 色素 提取 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种紫玉米色素提取方法，由粉碎、萃取、浓缩工艺流程组成，本发明的特征在于所述的紫玉米色素提取方法包括如下步骤：(1)将经过筛选去除杂质和变异品种的纯紫色玉米加工成粉状；(2)将上述(1)加工后的紫玉米粉浸入0～60℃净水中，搅拌萃取10～30分钟，紫玉米粉与水的比例为1∶5～1∶40，此步可重复1～2次；(3)将上述(2)的萃取液经沉淀、过滤所得紫红色滤液煮沸1～10分钟，再澄清、过滤制得透明的紫红色溶液；(4)将上述(3)所得透明的紫红色溶液经蒸发脱除50～80%的水份，浓缩为深红紫色浓缩溶；(5)将上述(4)浓缩液经喷雾真空干燥，制成红色粉状固体色素。
2、根据权利要求1所述的紫玉米色素提取方法，其特征在于上述（1）加工成的紫玉米粉，其细度以20～60目为最佳。
3、根据权利要求1所述的紫玉米色素提取方法，其特征在于上述（5）或（5）和（4）步骤对于需用液态色素的则可省略，直接由上述（3）制得透明紫红色液态色素或由（4）制得深红紫色浓缩液态紫玉米色素。
4、根据权利要求1所述的紫玉米色素提取方法，其特征在于上述（3）在所得透明紫红色溶液中再添加10～30%的丙二醇，制得含10～30%丙二醇的液态紫玉米色素。
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