[发明专利]一种调味液及提取谷氨酸的生产方法

权利要求书

1、一种食用调味液及谷氨酸的制取方法，其特征是：将酒精糟蒸发浓缩至比重在SP1.25-1.30范围内，然后加入10-15%(体积比)食用级的盐酸或硫酸，混匀后在饱和蒸汽压力0.015-0.02Mpa下反应35-50分钟，过滤后滤液加水将其比重调至SP1.20-1.35，再加碱缓中和至PH3.0-3.2，静置沉淀4-8小时后过滤分离；

(1)、过滤后的滤渣为粗谷氨酸，待通过等电点法等工艺而提取成品谷氨酸；

(2)、将过滤后的滤液在35-45℃下加碱中合调至PH=5.2-6.0，进一步过滤，再将滤液加入适量的水和氯化钠调整至SP=1.18-1.20，经再一次过滤，滤液即为成品。

2、根据权利要求1所述的方法，其特征是：酒糟是采用外循环蒸发器浓缩的。

3、根据权利要求1所述的方法，其特征是：食用级盐酸的浓度为35-37%。

4、根据权利要求1所述的方法，其特征是：过滤是采用板框过滤机过滤的。

5、根据权利要求1所述的方法，其特征是：中和时所加的碱是指：食用级的氢氧化钠（液态）和碳酸钠。