[发明专利]磁化保健食品的制造工艺及专用设备

权利要求书

1、一种磁化保健食品的制造方法，是将保健食品经磁化处理、检测、包装而成，其特征在于所述磁化处理是在5-40°温度条件下，将保健食品按垂直切割磁力线的方向送入磁场强度为1000-3500高斯的磁场中磁化，磁化时间为0.05-2分钟，切割次数为1-3次，优化选择磁场强度、磁化时间及切割次数，至使磁化后保健食品的粘度或浊度为磁化前食品粘度的95％以下。

2、根据权利要求1所述磁化保健食品的制造方法，其特征在于所述保健食品取样后，对其粘度或浊度的检测方法是在37℃温度下，取液态食品50-100克置于洁净的器皿中，检测其粘度，或取固态保健食品50-100克捣碎成粉末状，置于洁净的器皿中，再加入4-6倍的灭菌食品食用水搅拌，使之成为悬浮液，然后静置15分钟，取上层清液检测其浊度。

3、根据权利要求1所述制造磁化保健食品的专用设备，是由磁场和设备在磁场中的食品通道组成，其特征在于：

(1)适用于磁化液态保健食品的专用设备的磁场是由框架和在框架内用垫块隔开、平行放置有间隙的成对磁块及其相邻极性相反的磁块形成的，框架、垫块均由非导磁材料制成。

(2)、适用于磁化固态、半固态保健食品的专用设备的磁场是一至三对，其相邻对极性相反的磁铁或轭铁及轭铁上绕制的线圈形成，食品通道设置在磁铁或电磁铁形成的两极间，食品通道的走向为垂直切割磁力线的方向。