[实用新型]两用切肉刀

权利要求书

1、一种切肉刀，主要由刀架、垫板、横刀和一组竖刀通过横刀架、竖刀紧固轴组合而成，其特征在于：刀架采用勺形结构，在勺头中部设有两道横槽，竖刀每片之间设有隔板，并用竖刀紧固轴穿过紧固，竖刀排成弯月形，竖刀紧固轴卡在刀架的两道横槽内，垫片通过螺钉与刀架紧固，横刀架用螺钉分别与刀架和横刀紧固。

2、根据权利要求1所述切肉刀，其特征在于竖刀刀刃为一边高一边低的园滑曲线，每片竖刀上开有二个腰圆孔，隔板也对应开有二个腰圆孔。