[发明专利]保健藕粉园的加工方法无效
| 申请号： | 91108247.6 | 申请日： | 1991-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN1035983C | 公开（公告）日： | 1997-10-01 |
| 发明（设计）人： | 冷信生;蔡鹤龙;顾友芬;朱广庆;包耐广;沈汉东 | 申请（专利权）人： | 盐城市食品罐头总厂 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/214;A23P1/02;A23P1/08 |
| 代理公司： | 盐城市专利事务所 | 代理人： | 刘趁新 |
| 地址： | 224001 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健 藕粉 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种具有保健功能的藕粉园子的加工方法，其特征在于将具有保健功能的何首乌粉料与藕粉按1∶9比例相混合做为园子的外皮粉料，做成球形的可食馅芯放入上述混合粉料中滚动，使其外表均匀粘满上述粉料，然后将其放入沸水中烫3-4秒钟，捞起后再次滚粘混合粉料，然后再放入沸水中烫3-4秒钟，如此重复操作数次，直至园子大小达到所要求的标准重量时，煮熟捞起，冷却至室温后，在-25℃至-30℃下速冻7-8分钟，即成成品，包装后送冷库储存或进行冷藏运输。
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