[发明专利]生物脱臭精制玉米糊生产工艺无效
| 申请号： | 91100521.8 | 申请日： | 1991-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN1053531A | 公开（公告）日： | 1991-08-07 |
| 发明（设计）人： | 杨云芬;张砚海 | 申请（专利权）人： | 长春市食品工程应用研究所 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/105 |
| 代理公司： | 长春市专利事务所 | 代理人： | 赵建惠 |
| 地址： | 130041 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 生物 脱臭 精制 玉米 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种生物脱臭精制玉米糊生产工艺，其特征是：
(a)原料玉米经除杂脱皮，去脐，
(b)在温度95±5℃水中灭菌5～10分钟，
(c)在温度37±5℃，PH6.5±0.2条件下发酵48～72小时，脱水，
(d)粗粉碎后，加入15%水，再经超细研磨机研磨，脱水得脱臭精制玉米糊。
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