[其他]一种黑糊酒的制作方法无效
| 申请号： | 86104683 | 申请日： | 1986-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN86104683A | 公开（公告）日： | 1988-01-27 |
| 发明（设计）人： | 黄元贵;谭华;杨广亨;何生富 | 申请（专利权）人： | 湖南省蓝山县酒厂 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 湖南省零陵地区专利事务所 | 代理人： | 谢高和 |
| 地址： | 湖南省蓝*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑糊酒 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、以糯米为原料制作黑糊酒的方法，糯米与酒曲的比例按100∶1本发明的特征在于制作阶段保持恒温50～150℃。通过恒温50～150℃两天的制作，在两天末的最后一个小时，将温度提高到150～200℃，高温杀菌一小时。
2、据权利要求1所述的制作黑糊酒的方法，其特征在于，制作温度采用蒸汽高温的方法控制。
3、据权利要求1或2所述的制作黑糊酒的方法，其特征在于，用铝锅制作。
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