[发明专利]一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉，其特征在于，包括下述重量份配比的原料：全脂奶粉200-300份、脱脂奶粉200-300份、脱盐乳清粉200-300份、固体玉米糖浆112-135份、菊粉22-28份、复合益生菌32-34份、乳清蛋白粉20-30份、低聚半乳糖10-14份、复合维生素2.06-4.7份、复合矿物质1-3份、DHA 2-4份、AA 1-3份、叶黄素2-3份、胆碱2-3份、左旋肉碱1-2份、乳矿物盐0.2-0.6份、磷脂酰丝氨酸0.1-0.5份和乳铁蛋白0.1-0.5份。

2.根据权利要求1所述的一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉，其特征在于，包括下述较优重量份配比的原料：全脂奶粉225份、脱脂奶粉232份、脱盐乳清粉219份、固体玉米糖浆130份、菊粉23份、复合益生菌32份、乳清蛋白粉27份、低聚半乳糖13份、复合维生素3.1份、复合矿物质1.5份、DHA 2份、AA 3份、叶黄素2份、胆碱3份、左旋肉碱1份、乳矿物盐0.3份、磷脂酰丝氨酸0.4份和乳铁蛋白0.4份。

3.根据权利要求1所述的一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉，其特征在于，包括下述最优重量份配比的原料：全脂奶粉280份、脱脂奶粉250份、脱盐乳清粉250份、固体玉米糖浆125份、菊粉25份、复合益生菌33份、乳清蛋白粉25份、低聚半乳糖13份、复合维生素3.9份、复合矿物质1.2份、DHA 3份、AA 2份、叶黄素2.5份、胆碱2.6份、左旋肉碱1.4份、乳矿物盐0.5份、磷脂酰丝氨酸0.3份和乳铁蛋白0.3份。

4.根据权利要求1-3任一所述的一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉，其特征在于，所述复合益生菌由双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌按照1:1:1的体积比复配而成，所述乳清蛋白粉富含乳脂球膜。

5.根据权利要求4所述的一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉，其特征在于，所述复合维生素包括：维生素A100000-200000IU、维生素C400-600mg、维生素B1 13000-18000μg、叶酸2000-4000μg、维生素E 1600-4000IU、维生素B2 8000-15000μg、维生素B6 7000-9000μg复配而成。

6.根据权利要求5所述的一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉，其特征在于，所述复合矿物质包括乳酸亚铁、乳酸锌、碳酸镁和硫酸锰，质量比为1:2:2:0.01。

7.一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉的制备方法，其特征在于，具体过程包括下述步骤：

1)将乳清蛋白粉、低聚半乳糖、固体玉米糖浆、菊粉、叶黄素、胆碱、磷脂酰丝氨酸、DHA、AA、乳铁蛋白、复合维生素、复合矿物质和脱盐乳清粉倒入搅拌器中混合均匀，得到预混剂1；

2)将全脂奶粉、脱脂奶粉、乳矿物盐、左旋肉碱倒入所述预混剂1中，混合均匀，得到预混剂2；

3)将预混剂2经巴氏杀菌处理，控制温度95℃，时间5s，再进行喷雾干燥，得干燥预混剂；

4)向所述干燥预混剂中加入复合益生菌，得到易消化、吸收的营养奶粉。

8.根据权利要求7所述的一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述搅拌器为三维混合机，搅拌时间为8min，搅拌转速为40rpm。

9.根据权利要求7所述的一种营养益智、易消化吸收的营养奶粉的制备方法，其特征在于，步骤3)中，喷雾干燥的具体过程为：进风温度160℃，排风温度85℃。

10.权利要求9所述的制备方法制备得到的营养奶粉在促进儿童生长发育中的应用。