[发明专利]一种用于视力保护的纳乳制剂及其制备方法与应用

说明书

本发明提供一种用于视力保护的纳乳制剂，所述用于视力保护的纳乳制剂包括重量份数的如下组分：叶黄素酯微囊粉0.01％～5.0％，玉米黄质0.01％～5.0％，胡萝卜素0.01％～5.0％，动植物油0.01％～5.0％，乳化剂0.1％～15.0％，甜味剂0.01％～10.0％，水55％～99.85％。通过上述技术方案，本发明将含有叶黄素、叶黄素酯、玉米黄质、胡萝卜素以及壁材等原料混合物的粉剂经过特殊工艺，分散乳化成一种均匀液体制剂。避免了在一些叶黄素制剂中需要高温熔融晶体所带来的问题。并且通过制备工艺与乳化剂的选择和组合，解决了叶黄素、叶黄素酯等难以乳化的问题。此外，本发明还将提供用于视力保护的纳乳制剂的制备方法；此外，本发明还将提供用于视力保护的纳乳制剂的新用途。

技术领域

本发明涉及一种食品保健产品，特别是涉及一种用于视力保护的纳乳制剂及其制备方法与应用。

背景技术

叶黄素酯是一种类胡萝卜素脂肪酸酯，是帮助眼睛发育的关键营养元素，尝尝被应用于各种视力保护的产品中，目前，叶黄素的应用以软胶囊和片剂的形式为主，主要制备工艺通常有两种：

一是将叶黄素酯乳化后制备成软胶囊类产品，例如，公告号为CN101869261B的中国发明专利公开了一种水溶性叶黄素酯的制作方法，将市售的叶黄素酯、植物油和抗氧化剂按重量比1∶2～10∶0.01～0.03加入混合缸中，加热至60～90℃，搅拌保温10～20min，混合均匀后形成均一混合液A，搅拌下加入已预热到50～80℃的水化剂，并在55～65℃下保温搅拌1h后得混合液B，在混合液B中加入预热至40～80℃的稀释剂，55～65℃搅拌均匀，自然降温到30℃以下，即获得稳定的水溶叶黄素酯。这种将方法会增加油中叶黄素酯的载量，造成产品不稳定的缺点；同时高温下的搅拌，也会增加叶黄素酯的降解风险。

另一种则是将叶黄素酯与填充剂、助流剂、黏合剂、包衣剂等混合经过压缩成型形成片剂的工艺，该种工艺的缺点也显而易见：首先溶出速度慢，影响其生物利用度；其次并不适宜所有人群，不易少年儿童吞服；在贮存过程中，相比别的剂型，还存在含量下降严重的问题。

基于上述工艺现状，目前缺乏一种既能保持叶黄素酯产品稳定，不易降解，也能够提升口感和使用便捷度的叶黄素酯产品。

发明内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种用于视力保护的纳乳制剂，用于解决现有技术中缺乏一种既能保持叶黄素酯产品稳定，不易降解，也能够提升口感和使用便捷度的叶黄素酯产品的问题，同时，本发明还将提供用于视力保护的纳乳制剂的制备方法；此外，本发明还将提供用于视力保护的纳乳制剂的新用途。

为实现上述目的及其他相关目的，

本发明的第一方面，提供一种用于视力保护的纳乳制剂，所述用于视力保护的纳乳制剂包括重量份数的如下组分：叶黄素酯微囊粉0.01％～5.0％，玉米黄质0.01％～5.0％，胡萝卜素0.01％～5.0％，动植物油0.01％～5.0％，乳化剂0.1％～15.0％，甜味剂0.01％～10.0％，水55％～99.85％。

通过上述技术方案，叶黄素及其酯和玉米黄质均为类胡萝卜素，对眼睛的健康非常重要，同时也具有抗氧化的作用；胡萝卜素是一种维生素A补充剂，具有保护视力、抗氧化等功效；同时，类胡萝卜素和胡萝卜素在吸收过程中存在相辅相成的作用；维生素A在人体中的作用主要有维持视力、抗氧化的作用；此外，在灌注液中添加脂肪酸和类胡萝卜素能显著提高小鼠血清中维生素A的浓度，这是因为不饱和脂肪酸能刺激胆汁的分泌，在酯类乳化的过程中作为类胡萝卜素的载体促进了类胡萝卜素的吸收。

于本发明的一实施例中，所述动植物油为橄榄油、玉米胚芽油、大豆油、鱼油中的任意一种或几种的组合；所述动植物油的重量份数为0.1％-1.0％。

通过上述技术方案，实际应用时，动植物油优选为符合标准GB2760的橄榄油。